Rabada: Um Prato Delicioso e Tradicional da Culinária Brasileira
A rabada é um prato tradicional da culinária brasileira, feito com rabo de boi cozido lentamente em um molho rico e saboroso. É um prato popular nos meses mais frios, pois é reconfortante e nutritivo.
Características:
- Sabor intenso: o cozimento lento do rabo de boi libera colágeno e sabor, resultando em um molho encorpado e delicioso.
- Textura macia: o cozimento lento também torna a carne macia e desmanchando na boca.
- Versátil: a rabada pode ser servida com diversos acompanhamentos, como polenta, arroz branco, purê de batatas, farofa e vinagrete.
- Nutritivo: rico em proteínas, ferro e colágeno.
